玉米面疙瘩汤的做法

来源：福奇养生网

玉米面疙瘩汤是一道传统的北方汤品，主要食材是玉米面和蔬菜。以下是玉米面疙瘩汤的做法：

所需食材：
- 玉米面：适量
- 水：适量
- 胡萝卜：1根
- 青椒：1个
- 大葱：半根
- 鸡蛋：1个
- 食盐：适量
- 生抽：适量
- 鸡精：适量
- 香菜：适量

步骤：

1. 胡萝卜、青椒洗净切成小块，大葱切末备用。

2. 玉米面中加入适量的水，搅拌均匀，揉成光滑的面团。

3. 将面团分成小块，用手搓成直径约1-2厘米的小疙瘩。

4. 锅中加入适量的水，煮沸后将玉米面疙瘩放入水中，煮熟捞出备用。

5. 锅中加入适量的油，烧热后放入切好的大葱末炒香。

6. 加入胡萝卜、青椒翻炒均匀。

7. 倒入适量的水，煮沸后加入煮熟的玉米面疙瘩。

8. 慢慢打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。

9. 加入适量的食盐、生抽和鸡精，煮沸后关火。

10. 撒上一些香菜点缀，即可享用。

玉米面疙瘩汤简单易做，口感独特，营养丰富，尤其适合冬天食用。