1、用料：鸡肉适量、姜5片、大蒜3瓣、生抽1勺、老抽1勺、料酒2勺、盐适量、蚝油1勺、豆瓣酱2勺、青辣椒适量。
2、鸡肉洗好，宰丁。放盐拌匀。
3、辣椒切丁，蒜姜切丁。
4、锅中放油，倒入鸡丁，放姜蒜。
5、加豆瓣、生抽、老抽、料酒、耗油。
6、最后倒入辣椒，出锅即可。
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